Serai / Sereh

Serai merupakan tanaman rumput-rumputan menahun dari famili Poaceae yang tumbuh berumpun tegak dan lebat dengan sistem perakaran serabut yang kuat. Tanaman ini memiliki daun pita memanjang dengan tepi bertekstur agak tajam/kasar serta pelepah batang semu berlapis di bagian pangkal yang menyimpan aroma segar sitrun atau jeruk nipis yang kuat saat dimemarkan. Serai sangat mudah beradaptasi di iklim tropis, menyukai pencahayaan matahari penuh, serta tahan terhadap kondisi tanah kering setelah perakarannya mapan. Selain menjadi bumbu dapur penting dalam kuliner nusantara untuk memberi aroma harum pada masakan, serai sangat populer dibudidayakan di kebun sekolah maupun pekarangan rumah sebagai tanaman obat keluarga (TOGA), pengusir nyamuk alami, dan bahan minuman herbal penghangat tubuh.